Une entreprise familiale, indépendante et intègre qui veut remettre l’humain au cœur de l’entreprise
Notre Histoire
Audrey Billie Guerra, fondatrice de Billie&cö, est née sous le soleil des Antilles, et a pris de ses racines, le sens de l’hospitalité, la richesse des épices et le soleil pour réchauffer les cœurs.
Après avoir fait des études à Bordeaux, elle entreprend quelques voyages à l’étranger afin de découvrir d’autres cultures. Mais c’est à Paris qu’elle fait la connaissance à 22 ans de son métier passion, la restauration où elle va faire ses armes dans la gestion d’une dizaine de restaurants en Ile de France. Après huit ans d’exploitation d’un concept de restauration d’entreprise en propre, Billie&cö Rhône-Alpes fait naître une nouvelle approche de la restauration d’entreprise en imaginant sa propre histoire. Cette nouvelle identité a pour mission d’incarner les nouvelles transformations de notre époque en conservant des engagements forts. Nous personnalisons nos services afin de remettre l’humain au coeur des entreprises.
Pour Audrey, la convivialité et le bien être de tous les collaborateurs sont des éléments essentiels à ses yeux.
Membre du Réseau Entreprendre, Audrey s’investit de manière active à l’accompagnement de créateurs d’entreprise lauréates en transmettant la passion d’entreprendre tout en intégrant les valeurs humaines de bienveillance qui sont fortes au sein du réseau.
Des valeurs et
des engagements qui
nous tiennent à coeur
Proximité
Nous aimons être proches de nos clients. Nous personnalisons la relation que nous avons avec chacun de vous pour tisser une relation de confiance.
Authenticité
À l’écoute de nos collaborateurs, nous incarnons de vraies valeurs afin de créer des liens et du sens en corrélation avec notre identité.
intégrité
Nous accordons beaucoup d’importance à l’humain, au respect et à la reconnaissance.
Engagement
Nous nous engageons à vous offrir un service de qualité et à améliorer sans cesse nos services pour être en perpétuel renouvellement.
Notre équipe se plie en quatre pour vous proposer des petits plats gourmands et des espaces accueillants
C’est grâce à une équipe dynamique et entreprenante que tout est possible. Notre équipe joue un rôle crucial dans l’élaboration de nos menus, et surtout dans le succès de nos restaurants d’entreprise. Ils sélectionnent leurs produits avec soin et les subliment pour mettre en exergue leurs saveurs et éveiller tous vos sens !
Une démarche RSE qui
nous tient à cœur
Nous avons à cœur de bien faire bien et d’être dans l’amélioration de nos gestes du quotidien : qu’il s’agisse de l’environnement, de nos relations humaines ou encore de notre façon de travailler.
Défendre
un achat raisonné, une alimentation saine et durable et une charte qualité exigeante que nous élaborons avec nos fournisseurs partenaires.
Réduire
notre impact écologique grâce à nos démarches zéro déchet, anti-gaspillage et nos mesures internes. Nous avons fait le choix d’une alternative plus responsable avec un packaging 100% éco-responsable en matière organique. Le développement de caisses consignées avec nos fournisseurs nous a permis de réduire de 8 tonnes nos déchets en carton.
S'engager
pour des emplois durables, l’accès à la formation des équipes et pour une philosophie dite « fish attitude », avoir le choix de comment les collaborateurs vont passer la journée, de voir le côté positif des choses, est le premier pas vers le bonheur au travail. Nous avons à cœur que cette philosophie soit en place dans tous nos restaurants d’entreprise.
Valoriser
des associations à but non lucratif auprès de nos convives et des collaborateurs. De plus, nous employons tous nos collaborateurs directement en CDI et favorisons une bonne intégration avec une formation personnalisée.
Billie&cö x Bon pour le climat
Billie&cö adhère à l’association BON POUR LE CLIMAT pour proposer des actions concrètes et positives afin de changer nos pratiques alimentaires, préserver la planète et son climat.
Chacun a un rôle à jouer, restaurateurs, hôteliers, clients, salariés, fournisseurs afin de mettre en place des solutions pertinentes sur le long terme !
